به نقل از «خبرگزاری برنا»

فواید عادت کردن به خوردن کرفس چیست؟

تاریخ انتشار: ۲۲ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۱۸۴۴۵

کرفس، یکی از سبزیجات پرمصرفی است که به‌خاطر مقدار آب فراوان انتخاب خوبی در رژیم غذایی است. کرفس منبع غنی از ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های C، K و همچنین آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای بهره‌مندی از خواص آن توصیه می‌شود به‌شکل خام یا پخته در رژیم غذایی گنجانده ‌شود.

به گزارش برنا؛ در ادامه این مطلب به ۵ فایده عادت به خوردن کرفس اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:

۱.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تسهیل گوارش

کرفس منبع غنی فیبرهاست که تاثیر خوبی بر سلامت بدن دارند و به‌خصوص در بهبود گوارش موثر هستند. فیبرها بدون‌ اینکه هضم شوند به‌آرامی در مجرای گوارشی حرکت کرده و دفع مواد زائد را تسهیل می‌کنند. فیبرها همچنین به‌عنوان پری‌بیوتیک عمل می‌کنند که غذای باکتری‌های مفید روده یا میکروبیوم هستند و در جذب ریزمغذی‌ها و هضم غذاها تاثیر دارند. مطالعات نشان می‌دهد که خوراکی‌های سرشار از فیبر تاثیر مثبتی در برابر دیگر بیماری‌ها نظیر هموروئید، ریفلاکس و زخم‌های روده‌ای دارند.

۲. تقویت استخوان‌ها

کرفس یکی از منابع غنی ویتامینK است. گرچه نقش این ویتامین در انعقاد خون شناخته‌شده‌تر است اما ریزمغذی اساسی برای سلامت استخوان‌ها نیز محسوب می‌شود. ویتامینK برای عملکرد مطلوب استئوکلسین ضروری است که نوعی هورمون پروتئینی است که اساسا در استخوان‌ها وجود دارد. مطالعات نیز نشان می‌دهد که این ویتامین در افزایش غلظت موادمعدنی در استخوان‌ها موثر است و خطر شکستگی‌ها را کاهش می‌دهد. هر لیوان کرفس می‌تواند حدود ۸۰ درصد نیاز روزانه به ویتامینK را تامین کند. البته کرفس تاحدی حاوی کلسیم است که رشد و متابولیسم استخوان‌ها را تسهیل می‌کند.

۳. مقابله با رادیکال‌های آزاد

رادیکال‌های آزاد ترکیباتی مضر هستند که تحت‌تاثیر عوامل مختلف مانند استرس، آلودگی هوا و تغذیه ناسالم در بدن تجمع پیدا می کنند. این ترکیبات به‌مرور بر سلامت بدن آسیب می‌رسانند و زمینه ساز آسیب سلول‌ها و بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماریهای قلبی‌عروقی، سرطان و دیابت می‌شوند. کرفس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که با عملکرد این ترکیبات مضر مقابله می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله ویتامینC در کاهش التهابات بدن نقش دارند.

۴. تنظیم قند خون

فیبر بالا در کنار قند پایین به تنظیم قند خون کمک می‌کند. فیبرها روند جذب قند خون را کاهش می‌دهند که از افزایش و افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌شود. کرفس همچنین حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که براساس مطالعات، رژیم غذایی سرشار از پروتئین نیز سطح قند خون را کاهش می‌دهد و در کنترل قند خون نقش دارد.

۵. تسهیل کاهش وزن

کرفس انتخاب عالی در رژیم غذایی متعادل و حفظ تناسب اندام است. کرفس کالری و کربوهیدرات کمی دارد که می‌توان در انواع سالاد و غذا طی دوران رژیم لاغری اضافه کرد. فیبرها و پروتئین‌ها نیز در کاهش وزن نقش دارند. فیبرها هضم آهسته‌ای دارند و مانع از ضعف شده و اشتها را کم می‌کنند. پروتئین‌ها نیز سطح هورمون گرلین را که احساس گرسنگی را تحریک می‌کند، کاهش می‌دهد.

 

آیا این خبر مفید بود؟

نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف

منبع: خبرگزاری برنا

کلیدواژه: کرفس رژیم غذایی استخوان ها قند خون

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۱۸۴۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

عادت عجیب زرافه‌ها در خوابیدن؛ زرافه چطور می‌خوابد؟

اگر یک شب را به طور کامل بیدار مانده باشید، به خوبی می‌دانید که چقدر به خواب نیاز داریم تا عملکرد خوبی داشته باشیم. یک کمبود کوچک حتی می‌تواند ما را از پا دربیاورد.

به گزارش «زی‌سان» به نقل از راز بقا، اما در طبیعت، الگو‌های خواب حیوانات در مسیر‌های متفاوتی تکامل یافته است. برای آنها، خواب بهای سنگین‌تری دارد (که باید بر اجداد دور ما نیز تأثیر گذاشته باشد): آسیب پذیری.

حتی شکارچیان موفق حیوانی، مانند انسان نمی‌خوابند؛ به صورت عمیق و طولانی، اساساً بدون دفاع و در یک زمان طولانی.

برای مثال اگرچه شیرها، این شکارچی خشکی در آفریقا، تا ۲۰ ساعت در روز استراحت می‌کنند، اما در اصل آنها فقط چرت می‌زنند. بعد از این چُرت‌ها و بیدار شدن هم خیلی سریع‌تر از من یا شما آماده هستند تا وارد عمل شوند.

با این‌حال، زرّافه‌ها ممکن است عجیب‌ترین حیوانات در «خوابیدن» باشند. زرافه‌خای کوچک‌تر با پاهای‌شان که در زیر بدن قرار می‌دهند، دراز می‌کشند (پایین آوردن خود روی زمین یک فرآیند جدی است). زرافه‌ها سر خود را روی کفل‌های خود قرار می‌دهند. ظاهراً آنها بهترین بالش‌های خودشان هستند!

اگر بالش خود را با خود حمل کنید، زمان خواب می‌تواند هر زمانی باشد!

زرافه‌های بالغ نیز گه‌گاه به این شکل می‌خوابند، اما به ندرت پیش می‌آید که بیش از چند دقیقه در یک زمان بخوابند. در واقع، آنها تقریباً هرگز بیش از پنج دقیقه در طبیعت نمی‌خوابند، و اغلب وضعیت را طوری تغییر می‌دهند که سر و گردن خود را خمیده و روی قسمت عقبی خود قرار دهند.

بیشتر اوقات، زرافه‌های بالغ کاملاً ایستاده می‌خوابند (باز هم در فواصل کوتاه) یا نوعی دوره استراحت نیمه‌خوابی را تجربه می‌کنند که در آن چشم‌ها نیمه‌باز می‌مانند، گردن حیوان کاملاً صاف است و گوش‌هایش به تکان خوردن ادامه می‌دهند.

در مجموع، زرافه‌های بالغ تنها با ۳۰ دقیقه خواب در شبانه روز (به طور متوسط) از پس خودشان بر‌می‌آیند. این کوتاه‌ترین نیاز به خواب در کل قلمرو حیوانات است!

چرا زرافه‌ها بیش‌تر از ۲۳ ساعت در روز بیدارند؟

به این دلیل که حیوان بزرگی که در وسط دشت دراز کشیده باشد، برای شکارچیان مجاور مهمانی بسیار وسوسه‌انگیز است. زرافه‌ها بزرگ هستند و می‌توانند با سرعت ۳۵ مایل در ساعت بدوند. وقتی آنها هوشیار هستند، دیگر اهداف آسانی برای شکارچیان نیستند.

زرافه‌ها پوست ضخیم، زره داخلی، یا دندان‌های تیز ندارند که به آنها کمک کند وقتی در معرضِ خطر تبدیل‌شدن به شام هستند، با آن مقابله کنند؛ بنابراین آنها با یک چشم باز (گاهی‌اوقات به معنای واقعی کلمه) می‌خوابند و تقریباً در حالت آماده‌باش بالا خود را محافظت می‌کنند.

tags # زرافه سایر اخبار اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! آیا قدرت‌های فوق‌بشری واقعیت دارند؟ چطور انسان به این قدرت‌ می‌رسد؟ شهاب سنگی که دایناسورها را منقرض کرد به کجای زمین خورد و آن روز چه اتفاقی رخ داد؟ (تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟